:: PAVLOVA::



Uma sobremesa tradicional da Austrália e é muito popular no Natal de Verão .

Ingredientes
4 claras de ovos
250g de açúcar branco fino
1 colher de sopa de farinha maisena
1/4 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para o recheio
300ml de natas
Frutas : morango, banana, maracujá, kiwi, etc


Preparação

Bater as claras em castelo. Juntar o açúcar aos bocados, mexendo sempre até que o merengue esteja bem sólido. Acrescentar a farinha maisena e a essencia de baunilha. Depois deitar o merengue numa forma forrada com papel vegetal. Faz-se um ligeiro buraco no centro e vai ao forno (pré-aquécido) a 150ºC durante 1h30.

Depois desse tempo, deixamos o merengue arrefecer bem. Tirá-lo de dentro da forma com a ajuda do papel e colocá-lo em cima de um prato de servir.

Batemos as natas com um pouquinho de açúcar até ficarem expessas.

Decora Pavlova com as frutas escolhidas cortados finos.

tags: