Kue Bandeira




Ingrediente
400gr de farinha de arroz
250gr de acucar
2 latas de leite de coco
3 cores de tinta doce

Preparacao
Misturar primeiro a farinha de arroz com açucar e o leite de coco pouco a pouco e amassar. Depois de amassado, divide-se em tres bacias pequenas e em cada uma mistura-se uma cor diferente, e.g. rosa, verde e branco.

Em seguida, despeje 50 ml (1 concha) de massa branca no pan. Cubra e deixa a cozer a vapor por 5 minutos até ficar firme. Abra e despeje 50 ml (1 concha) verde massa sobre o branco, e vapor por 5 minutos. Repita o procedimento, alternando a massa branca e verde e rosa até acabar a mistura.

 

Após a camada final deixe cozer mais a vapor, por mais 20 minutos.

 

Retire do vapor e deixe esfriar. Sirva cortando o kue com uma faca untada de óleo.

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