Coscorões

 

Ingredientes:

 

  • Farinha: 400 g
  • Sal fino: Uma pitada
  • Manteiga: 75 g
  • Aguardente: 1 Colher de sopa
  • Sumo de laranja: 1 (laranja)
  • Água: 1 dl
  • Ovo: 1
  • Açúcar e canela: q.b.

 

Preparação

Numa tigela coloque a farinha o sal e a manteiga e amasse até obter um areado.

Junte os ingredientes líquidos aos poucos e vá amassando até obter uma massa maleável.

Reserve tapada com um pano húmido por 20 minutos.

Estenda a massa bem fina em cima da bancada polvilhada com farinha. Com um corta massas corte retângulos de massa e faça pequenos cortes no meio. Frite em óleo bem quente.

Escorra sobre papel absorvente e passe-os por açúcar e canela.

 

 

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