10 Países, 10 pratos típicos de Natal

Conheça as comidas tradicionais de Natal de dez países diferentes. Do Brasil ao Japão, da Índia à Islândia, passando por Moçambique, Nova Zelândia, Canadá, Colômbia e Dinamarca.

 

 

1. Brasil

Sendo um país que se formou em grande parte pela colónia portuguesa, muitos dos seus pratos típicos da noite de natal têm origens portuguesas - como é o caso do peru e do bacalhau.

Destacam-se, ainda, na lista de pratos típicos o bolo de nós do Brasil e as farofas.

2. Japão

No Japão o Natal, apenas, é comemorado desde o fim da segunda guerra mundial, tendo sido trazido pelos americanos. É visto como um evento social e apenas as famílias cristãs o celebram tradicionalmente.

O kara-age (pedaços de frango desossado e frito) é o prato típico da ceia de Natal. Para a sobremesa servem o kurisumasu keeki (bolo branco de Natal, feito com pão-de-ló, coberto com morangos e chantili e uma placa de chocolate que diz "Merry Christmas"), uma versão japonesa do bolo de natal inglês.

3. Índia

Num país onde a maioria da população é Hindu, os poucos cristãos. A gastronomia varia muito de região para região. Na noite de Natal, não só se comem pratos típicos do país, como também de outros países que levaram para a Índia as suas origens.

Entre os doces, destaca-se Barfi, bundi ka ladu, soma papadi e halva - tradicionalmente os bolos de Natal na Índia têm uma grande variedade de fruta. Como prato principal comem normalmente arroz, caril de frango, pão indiano e salada.

4. Islândia

Na Islândia os pratos típicos são carne fumada de carneiro ou ovelha ou carne fermentada de tubarão. Para a sobremesa não pode faltar Möndlugrautur, um pudim de arroz com amêndoa

5. Moçambique

Peru e perna de cabrito assada no forno são alguns dos pratos mais típicos nas mesas moçambicanas na noite de Natal. À semelhança do Brasil, também, em Moçambique se estabeleceram costumes com base em origens portuguesas. Entre os vários doces, podemos encontrar o bolo catambe.

 


6. Nova Zelândia

É comum fazer-se a ceia de Natal na praia, visto que na Nova Zelândia o Natal é no pico do verão. A maior parte da população ainda faz questão de manter as antigas tradições deixadas pelos ingleses - como o peru assado, o pudim, as tradicionais saladas e salpicões.

Um bolo típico de Natal na Nova Zelândia e na Austrália é o pavlova, decorado com romãs e chantili.

7. Canadá

O Gingerbread, muitas vezes feito sob a forma de uma casa, embora não seja originário do Canadá é um dos doces mais típicos deste país.

Como prato principal é costume comer tourtière, que vem de Quebec, no Canadá. É uma torta feita com carne picada (ou salmão em áreas costeiras), servida com ketchup, nas vésperas de Natal e passagem de ano.

8. Colômbia

Na Colômbia o Natal começa a sete de dezembro e, com algumas semelhanças ao Brasil, comem perna de porco com molho agridoce e salada mista.

É, normalmente, uma mesa muito rica em doces, entre os quais Bunuelos, Manjar Branco, Hojaldres, Brevas com queijo ou tamales tomilenses.

9. Filipinas

Bibingka é uma sobremesa servida durante o Natal nas Filipinas, preparada com farinha de arroz, leite de coco em folhas de banana e coberta com kesong puti (queijo branco local), coco ralado e ovo de pato.

No prato principal, os filipinos não dispensam a Perna de Porco, Queijo Edam, Pancit (Noodles com carne e vegetais), Morcón (Tipo de chouriço) e Mechado (Guisado de Carne).

10. Dinamarca

Na Dinamarca é costume comer-se, na noite de Natal, castanhas assadas com manteiga e sal, batata cozida com casca, carne de porco e Brun Sovs (um molho escuro tradicional que se usa sobre a carne de porco assada e a batata cozida.

É também tradicional um pudim de arroz com uma amêndoa dentro, o risalamande.

Para a sobremesa Æbleskiver - panquecas tradicionais dinamarquesas, com açúcar em pó e compota de framboesa ou geleia de morango.

Sapo TL e Visão

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